鲜奶蛋卷

鲜奶蛋卷

牛奶蛋卷

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 04:00    关注度:

  暂无引见消息

  将想要的图案画在烘焙纸后背,然后将烘焙纸放在烤盘中

  将蛋黄搞乱,插手一半细砂糖搅至颜色变浅后,插手玉米油搅匀

  插手水和香草精搅匀后,插手过筛的低筋面粉拌匀

  取2小匙3别离放入碗中,然后在碗里插手竹炭费,拌匀

  将1只卵白打至6分发,插手1/4小匙玉米淀粉后,打至9分发

  别离取1大匙5放入4中拌匀,然后盛入裱花袋中

  将裱花袋剪个小口,将6挤到烘焙纸上,挤成喜好的外形

  将7送入预热170℃的烤箱,中基层,上下火,2分钟。概况干燥即可出炉

  细砂糖分3次插手3个卵白中,打至6分发时插手3/4小匙玉米淀粉,然后打至9分发

  将9取1/3插手3中拌匀后,反倒入9中拌匀

  将10倒入烤盘中,用刮板刮平概况,然后在台面上磕几下,磕出大气泡

  将烤盘送入预热170℃的烤箱,中基层,上下火,15分钟摆布

  出炉后当即揭去烘焙纸,并将蛋糕盖好,放15分钟摆布

  蛋糕放凉的时候预备糖浆,将糖浆原料混匀即可

  预备夹心奶油:将糖粉插手淡奶油中混匀后打发,加榴莲搅拌平均

  将蛋糕无图案一面朝上,用刀在起头处每隔2cm齐截刀,底部不堵截,共划3刀。接着用刀在结尾处斜着片去角

  用毛刷沾糖浆后平均地拍打在蛋糕上,然后抹上奶油,结尾处不抹

  冰箱冷藏45分钟定型

  1、做冰淇淋的蛋黄要很是新颖,我是前一天刚买的鸡蛋。别看原料里一会蛋黄一会卵白的,但毫不会华侈,2个蛋足矣,能够加少许香草粉或朗姆酒去除蛋腥,我尝了成品是没有腥味的,人品好撒仍是鸡蛋好??

  2、蛋奶液要小火加热并不竭搅拌,不要偷懒,不然很容易变成蛋花,不等沸腾就要关火,冷却后才能夹杂奶油

  3、草莓的几多随本人喜好,草莓有些酸,放太多会影响口感,还会让冰淇淋发生冰碴

  4、搅拌好的冰淇淋液放入冰箱冷冻~~要每隔一段时间搅拌一次,拌入更多空气,做好的成品口感才好,还不容易有冰碴,放冰箱冷冻室就好,虽然时间慢但便于操作,不保举速冻

  5、做蛋卷的时候要小火加热,趁热定型,有蛋卷机的筒子事半功倍,平底锅的要稍微隆重些

  6、就不逐个感激了,参照了众高手的方剂,扬长避短,做出的冰淇淋味道真的很好,感激

  榴莲:补肾壮阳、滋阴、清热

  鸡蛋:润燥、加强免疫力、护眼明目

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