鲜奶蛋卷

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鸡蛋卷配方及制作方法?

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-23 03:32    关注度:

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  鸡蛋卷配方及制造方式?

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  鸡蛋卷配方及制造方式?

  求鸡蛋卷配方及制造方式。所说的是特脆的那种,不要从网上复制的材料。此图所示——1楼说的不合错误。我所说的是用鸡蛋卷机械做的哪中。...

  求鸡蛋卷配方及制造方式。所说的是特脆的那种,不要从网上复制的材料。此图所示——

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  擅长:暂不决制

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  :3只鸡蛋打入碗里,按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的尺度来放调料,这里我用了3只鸡蛋,所以呢,就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐,然后,打散。

  第二步:预备一个平底不粘锅,有我用的这种方形的锅最好,如果没有的话,通俗的圆形锅也行,中火加热,然后,倒上一点油,晃悠锅子使锅底都沾上油(或者用铲子来把油抹匀一层也行)

  第三步:把打散的蛋液,倒入1/4在锅里。

  第四步:晃悠锅子,使得锅底铺满蛋液。

  第五步:锅里的蛋液概况将凝未凝的时候,用一双筷子,从锅子的顶端起头,朝着本人胸前的标的目的,把蛋皮卷起来,成一个圆柱形。

  第六步:把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端,然后,把碗里的蛋液再倒入锅里(比第一次倒入的要稍微少一些),然后,仍是晃悠锅子,让蛋液铺满空出来的锅底。

  第七步:然后,再用筷子把蛋卷从锅子的顶端起头,朝着本人胸前的标的目的卷,卷起来之后,再推向锅子的顶端,再倒入一些蛋液,再铺满锅底,再卷起…… 嗯,其实,也就是说,在这一步,就不断反复方才说过的第五步和第六步的动作,直到最初把所有的蛋液都用完,蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。

  第八步:把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。EuE

  第九步:切成小段,摆盘就好啦。很简单是不是?万万别被我写的这么多步调和步调图吓到了,其实细心想想,就是反复“倒入蛋液卷起来倒入蛋液卷起来”的步调罢了。EuE

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