鲜奶蛋卷

鲜奶蛋卷

可可分蛋卷nn的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-06 08:06    关注度:

  “津田阳子的配方  书里插手淡奶油的仿佛是果酱 最起头看图认为是红豆酱 所以我就挖了一大勺红豆酱进去  不外也还蛮搭的 这个卷带到饭局遭到分歧好评  我看不懂日语 所以要求很严酷的同窗 请按照日语书里的步调  我写出来的步调是我本人怎样折腾就怎样记实下来的 \n\n书里用的烤盘大小是30X30  我没有这个大小于是用了35X25 据他所说也是能够的样子呢...... \n\n\n多操练,多试验哈~\n\n”

  1.蛋黄加细砂糖30g打到蛋黄体积膨大,颜色变白很稀薄提起打蛋器头蛋黄糊会被拉起一条线,下掉队纹路不会很等闲消逝。\n\n\n

  2.卵白加残剩细砂糖打到湿性发泡大弯钩的样子即可。\n\n烤箱预热210°

  3.将蛋黄和卵白霜夹杂翻拌平均。

  4.筛入粉类材料翻拌到没有干粉颗粒即可,不要过度。

  \n5.插手融化黄油,翻拌平均。

  6.倒入事先垫好油纸的烤盘中

  7.刮板抹平概况,轻震几下。

  8.放入预热好的烤箱中上层,转200°烤12分钟

  9.取出蛋糕倒扣在垫了油纸的烤网上再扯开四周的油纸,放凉。

  10.淡奶油加细砂糖打到纹路清晰比力硬挺后插手红豆酱搅打平均即可。

  11.放凉后的蛋糕撕去底部油纸,再把烤上色的一面朝上摆放。

  12.平均抹上打发好的淡奶油,朝着本人这端能够抹厚一些,另一端2厘米则略带抹上很是薄的一点奶油即可,如许便利卷起也更都雅。

  13.卷好后,用尺子把底部压压紧,整个卷包好后放入冰箱冷藏3小时即可切片食用。

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