桑椹红枣汤

桑椹红枣汤

清甜桑椹派的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-26 07:21    关注度:

  来历:掌酷美食分类:特色小吃

  清甜桑椹派用料东西

  主料:8寸派皮(1份)黄油(90课)低筋面粉(225克)细砂糖(25克)水(72克)辅料派馅(适量)桑椹(400克) 细砂糖(55克)玉米淀粉(10克)柠檬汁(5克)清水(80克)蛋液(1个)

  厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤数小时简单难度

  清甜桑椹派的做法:

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  2.将桑椹里腌制出的少许水分倒入碗里,在插手些清水,使腌制桑椹的水和清水的总量达到100克,在插手20克糖和10克淀粉搅拌平均。

  3.将碗里的水倒入锅里加热,慢慢加热后,锅里的水会变成浓稠状。

  4.锅里的水边浓稠当前倒入桑椹搅拌平均。

  5.将炒好的桑椹盛出放到天然凉的温度。或是放到冰箱冷藏1个小时快速降温也能够的。

  6.室温下软化的黄油插手细砂糖和低筋面粉用双手搓成颗粒状。

  7.在插手72克摆布的清水。

  8.揉成一个黄油面团,然后放冰箱里冷藏至多一个小时以上。此分量能够做8寸生果派一个。

  9.冷藏当前的面团取出,分成一大一小两个面团。

  10.将大点的面团用擀面杖擀成比8寸派盘略大的圆形大面饼,然后将面饼放入派盘里,边缘用手压一压。

  11.多余的面用擀面杖切掉。

  12.在排盘里用叉子平均的插上排气孔

  13.倒入炒好放凉的桑椹果肉。

  14.将别的一份小面团擀成大面片。要擀得比力薄一点。在切成宽窄平均的条状。

  15.将条状面交错放在派上。多余的面同样用擀面仗切掉

  16.在概况刷蛋液,放入预热好的烤箱190度烤35分钟摆布。各家烤箱功率大小纷歧,时间和温度仅供参考。建议大师在烤制的时候,要经常去烤箱跟前看一看,免得烤过了头。更主要的仍是摸清晰自家烤箱的温度就能够了。

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