凉面

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冷面不是凉面学做朝鲜冷面有三大秘诀

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-20 00:34    关注度:

  冰脸源于秦朝,在唐朝传入朝鲜,后改名朝鲜水冷凉面,为大大都人都简称冰脸。冰脸非论是在野鲜半岛仍是中国大陆,都是一种很受接待的食物,而在中国大陆,朝鲜冰脸因其价廉、食用敏捷,风行在不少的陌头小吃店。正宗的朝鲜水冰脸一般在炎天食用。朝鲜冰脸多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冰脸的汤就相对较少了。冰脸的制造方式,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。下面就来给大师讲解一下制造朝鲜冰脸的几大体点。

  好了,三大体素备齐,接下来就起头吃啦!面条上再放有桔梗泡菜以提辛辣;牛羊肉片、鸡肉丝以增荤腥;鸡蛋切瓣以加养分;苹果片、黄瓜片以利爽口。拌上足料的白醋和本地货的黄芥末,面码用筷子挑起拌开,混匀各项配菜,一碗劲道润滑、咸甜适合、既甘醇入味又清新可口的冰脸,令人回味无限。

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