凉面

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拌凉面的做法拌凉面怎么做好吃的家常做法_厨艺2014菜鸟_好豆网

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-14 05:02    关注度:

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  凉面又称冰脸(这里的冰脸只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冰脸),是指凉吃的面条,世界上不少地域都有凉面,流行于炎天天热胃口欠安食用;现于便当商铺也见销售盒装凉面,便当店凉面花腔更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。于日本、香港等地,一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。

  1.豆芽放水中焯熟

  2.豆腐皮铺开水中浸泡

  3.豆腐皮切丝

  4.所有食材放一路

  5.放适量花椒油

  6.再放适量辣椒油

  7.最初放酱油和盐拌匀即可

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